【台北・大安】采岳軒重慶炒手麵食＿吃了10年也戒不掉的好味道

一點都沒有在唬爛，我常跟人家說這家店從我第一任男朋友吃到現在沒停過

從約莫10年前第一任男朋友帶我去吃重慶炒手後，我就對這家店情有獨鍾 

每隔一陣子就想要吃重慶炒手，就知道有多好吃! 😋

這家餐廳就在師大附中隔壁，所以藍天之子對這家店應該都不陌生，

它也剛好座落在美國在台協會的正對面，所以時不時也會看見外國面孔來這裡吃麵，

幾十年了只要到用餐時間店內的人客絡繹不絕幾乎沒停過，就知道他其實是遠近馳名的餐廳! 

（Oops! 剛好幫他們宣傳了廚師應徵，好想要知道他們這麼好吃的秘方啊啊啊😝） 

這家店的特色就是好吃又不太貴，

在貴鬆鬆的大安區要能吃到70 -80好吃的麵其實也是有點難度，

這家一碗麵大多價錢都座落在70 - 100元之間，小菜最近則是漲價了最便宜35元，

但是帶這麼多朋友來這家吃從來沒有人被這家店雷到，

所以好吃率應該也是可以有個90%，閉著眼睛點應該都不太差

和一般台式小吃或餐廳一樣，小菜在路口右手邊客人可以自取，

每次進去樣式都超多超滿，若有喜歡的小吃沒有放在台上也可以跟工作人員詢問，

有可能是因為太忙了所以工作人員沒有時間補齊，

拿了小菜再自己在菜單上面畫記就好，將菜單拿給工作人員之前他們也會再確認一次。

小菜其實也都蠻好吃的，

但我個人對於他們家的冰鎮苦瓜（右圖）、油悶筍、糖醋黃瓜蠻情有獨鍾的，

帶過的朋友則是覺得攪和攪和（左圖）跟怪味雞非常超值又特別，

攪和攪和裡面有豆乾、豬耳朵、牛肚、牛腱全部和在一起很入味很好吃，

這次沒有拍到怪味雞，它也是蠻特別的一道菜，一隻雞腿再沾他們的怪味醬，

有一點辣辣的配上嫩嫩的雞肉也是超好吃! 

帶來的朋友沒有一次不被他們家的小菜驚艷，店家真的非常用心! 

酸辣炒手湯麵 NT.80元

這次想要好好介紹的重頭戲就是上圖的酸辣炒手湯麵啦，

就是這道湯麵陪伴我度過了高中、大學以及現在的菸酒生人蔘 😂

不知道是否是因為這10年間有換過老闆還是我吃辣的程度又上了一層樓，

最近吃會覺得剛端上桌的麵，味道雖然很香但不夠酸辣，

所以我都會再上三湯匙的辣油，再加很多很多的白醋（想到又流口水了現在😋

吃起來酸酸辣辣的，讓人會接連一直想把它吃完，吃完後真的超爽的!! 

這碗麵吃辣的話真的大推🔝，超怕萬一以後老闆退休店關了吃不到怎麼辦😫😫😫

原湯炒手麵 NT.80元                                 雪菜肉絲麵湯  NT.80元

不吃辣的話也別擔心，因為他們家還有很多不會辣的麵也都很好吃，

只是因為我實在太愛酸辣炒手湯麵了所以這10年來我每次主菜都一定會點那碗，

要吃到別的口味就要慫恿朋友去點其他的麵 😂

這兩碗也是經過認證很好吃湯麵，炒手飽滿又好吃男生也絕對吃得飽! 

其實這幾年來還有很多麵朋友也都點過，只是過去沒有做紀錄的習慣所以都沒有拍下來，

在這邊還有一碗也要推薦的就是他們家的怪味麵! 🔝

喜歡吃酸辣口味但是又不想吃湯麵的話這道也超級推薦，我真的覺得太好吃了! 

是那種你之後想到那味道不自覺就會在口中分泌口水的好吃程度唷

以上，紀錄10年來不間斷CP值極高的店，外加一定要吃的麵! 

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采岳軒重慶炒手麵店

地址：台北市信義路三段103號（近大安捷運站2號出口）

電話：(02)2704-9087

營業時間：11:00 - 14:00：16:30 - 21:00